四月的春天，是一個綠色的世界。鳥語花香，樹木新綠，在休寧縣板橋鄉石嶺水口林，大片苦櫧樹遍地開花。

 

 

         休寧縣板橋鄉地處皖南山區，生態環境優美，自然資源豐富。清明節過后，苦櫧樹就會如期開花，綠色的花朵層層疊加，最長的花絲垂下來將近有30厘米。清淡的花香，彌漫著整個村莊，隔著百米都能聞到。

 

 

         據了解，苦櫧樹也叫櫧樹，葉常綠，枝葉對二氧化碳等有毒氣體抗性很強。苦櫧樹的花期一般在4月，10月果子成熟，會自然脫落。苦櫧樹的壽命非常長，結出的果子，外表類似板栗，但里面含有淀粉，可以做成“苦櫧豆腐”。自古至今，一直是徽州最愛品嘗的一道美食。（通訊員 汪建）

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