春節臨近，2022年1月22日，在安徽省合肥市廬江縣萬山鎮十里長沖風景區，長沖村村民宋蘭華一家人愈發忙碌，正在忙著制作美食糕點小米酥。

 

 

        當地村民郭氏今年已經105歲，年輕時就熟悉制作小米酥工藝，鄉鄰中頗有好評。今年58歲的兒媳張昌秀當初嫁進門后也繼承了婆婆的手藝。到了今年38歲孫女宋蘭華的手里，更是針對現代人的口味，對傳統配方、工藝進行了改進，以生態小米、芝麻、花生仁、瓜子仁、植物油、麥芽糖為原料，制作的小米酥香酥脆、入口即化，更受到消費者的喜愛。如今，年輕的宋蘭華信心滿滿，以此為創業項目，把和母親的名字各選一個字注冊了“華秀坊”小作坊，年生產4種口味的小米酥5000公斤，成為當地一道旅游小禮品。    （特約記者 巢志斌 攝影報道）

             

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