東邊河位于黟縣洪星鄉(xiāng)的大山里，這里林木蔥郁，尤其盛產(chǎn)毛竹，群山連綿之間蒼翠悅目，自然環(huán)境十分優(yōu)越。每到冬季，挖冬筍成為當(dāng)?shù)卮迕竦氖杖雭?lái)源之一。同時(shí)依托豐富的自然環(huán)境，這里飼養(yǎng)的皖南花豬肉味與眾不同，頗受消費(fèi)者青睞。
1月10日，黟縣精英戶(hù)外的10多位驢友興致勃勃鉆進(jìn)竹海，在當(dāng)?shù)卮迕竦闹笇?dǎo)下，學(xué)習(xí)挖冬筍。陡峭的竹林間，一般人想要站穩(wěn)都不容易，何況要揮動(dòng)鋤頭挖冬筍？經(jīng)過(guò)一番摸索，大家慢慢掌握一些訣竅，開(kāi)始挖地尋找。
冬筍好吃，挖筍難，半個(gè)小時(shí)過(guò)去，大家只在挖地，冬筍的影子都沒(méi)見(jiàn)著。“我挖到一條了！”女驢友“生命快樂(lè)”率先打破僵局，終于“搜索”到根子，她小心翼翼地把筍子從竹鞭上斬?cái)啵e在手中，興奮地手舞足蹈。大家紛紛過(guò)來(lái)圍觀(guān)，拿起冬筍拍照發(fā)微信朋友圈。不一會(huì)，同行的幾位驢友都有了收獲。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)墾地，也總算挖到七八根大小不一的冬筍。驢友們說(shuō)：挖冬筍這么辛苦，別說(shuō)10塊錢(qián)一斤，20塊也不貴了！
中午，驢友們?cè)谵r(nóng)家品嘗當(dāng)?shù)靥厣?mdash;—千層鍋殺豬飯，一個(gè)大鐵鍋，把紅燒肉配上蘿卜、干筍、新鮮冬筍、干羊角、豬血、腌菜等等，按類(lèi)擺放，大鍋慢燉，把鮮美的肉味發(fā)揮到極致，各色配菜因肉油的滋潤(rùn)，香甜可口，驢友們一個(gè)個(gè)滿(mǎn)口夸贊！這次東邊河的民俗體驗(yàn)活動(dòng)，給大家留下難忘的記憶！（胡建東）
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