新華社北京4月2日電題：春風(fēng)送清香 茶園茶廠忙——多地春茶采摘上市見(jiàn)聞

新華社記者

茶山吐翠，茶園飄香，又到一年春茶季。記者近日走訪湖北、安徽、浙江等地了解到，今年春茶銷售市場(chǎng)總體平穩(wěn)，各地不斷加強(qiáng)新技術(shù)應(yīng)用、科研創(chuàng)新與科技幫扶，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時(shí)打造區(qū)域特色產(chǎn)品，持續(xù)推動(dòng)茶葉品牌建設(shè)。

忙碌一個(gè)茶季：茶葉助農(nóng)增收

安徽省祁門(mén)縣平里鎮(zhèn)雙程村，茶農(nóng)胡秀川雙手正上下翻飛采摘春芽。“我們這里是祁門(mén)紅茶的核心產(chǎn)區(qū)，每年3月初到4月底正是黃金茶季。這段時(shí)間，我每天早晨6點(diǎn)就開(kāi)始采茶，一直忙到下午5點(diǎn)。”胡秀川說(shuō)。

記者從中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所了解到，隨著氣溫顯著回升，茶葉生長(zhǎng)加快，采摘期縮短，春茶已于3月下旬開(kāi)始大量集中上市。截至3月27日，除山東外各主產(chǎn)地茶葉均已陸續(xù)開(kāi)采。

3月28日，湖北省恩施州恩施市白楊坪鎮(zhèn)洞下槽村，茶農(nóng)們正在茶園里采摘鮮葉。（黃定懿 攝）

“芽茶鮮葉今年每斤能賣(mài)100元，價(jià)格創(chuàng)近年新高。”湖北省來(lái)鳳縣翔鳳鎮(zhèn)馬鬃嶺村村民楊勝芳笑著說(shuō)，她家種了20畝藤茶，首季藤茶芽茶比去年多掙2萬(wàn)元不成問(wèn)題。

在來(lái)鳳縣百福司鎮(zhèn)道河藤茶加工廠，23名制茶工人忙著加工剛剛收購(gòu)的藤茶芽茶，旁邊休息室里坐滿了來(lái)自遼寧、河南、江蘇等地的茶商。300公斤鮮葉剛加工成37.5公斤干茶，就被一名山東青島茶商以每公斤4000元的價(jià)格搶走。

“今年藤茶芽茶干茶每斤售價(jià)相比往年高近1000元。”道河藤茶加工廠負(fù)責(zé)人張宸舒說(shuō)，茶廠從3月26日開(kāi)始收購(gòu)加工首季藤茶芽茶，每天加工的芽茶還沒(méi)出廠就被客商搶購(gòu)一空。

在浙江杭州，2024徑山禪茶春茶開(kāi)采儀式近日在徑山寺舉辦。浙江大學(xué)茶友聯(lián)誼會(huì)組織百名茶樓茶館主代表和茶主播，赴徑山茶區(qū)深度體驗(yàn)茶文化、采買(mǎi)茶產(chǎn)品。茶人們?cè)谏介g走訪茶企，在茶園現(xiàn)場(chǎng)直播，在展會(huì)參與洽談，一個(gè)個(gè)訂單、一項(xiàng)項(xiàng)合作直接造福當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)。

發(fā)展一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)：強(qiáng)化科技引領(lǐng)

走進(jìn)祁門(mén)縣歷口鎮(zhèn)西塘生態(tài)高效智慧茶園，380畝茶園里處處可見(jiàn)“高科技”：物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)設(shè)備、蟲(chóng)情測(cè)報(bào)設(shè)備、水肥一體化智能灌溉設(shè)備……管理人員通過(guò)可視化指揮管理平臺(tái)，可不受時(shí)間、地點(diǎn)限制，遠(yuǎn)程控制病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)、灌溉施肥等，實(shí)現(xiàn)茶葉品控和溯源。

3月30日，茶農(nóng)在安徽省祁門(mén)縣歷口鎮(zhèn)西塘生態(tài)高效智慧茶園里采茶。新華社記者賈稀荃 攝

據(jù)介紹，祁門(mén)縣不斷提高茶園智慧化管理水平，同時(shí)加大科研投入，加快推進(jìn)茶樹(shù)良種選育和種苗繁育技術(shù)研究，提高茶葉防蟲(chóng)抗寒能力。2024年全縣將鞏固提升良種繁育基地300畝以上，改造低產(chǎn)茶園5000畝以上，建設(shè)智慧示范茶園4個(gè)以上、數(shù)字化茶園1000畝以上，提升茶葉原料質(zhì)量和茶葉利用率。

中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來(lái)，研究所面向產(chǎn)業(yè)需求，加大學(xué)科布局優(yōu)化力度，提升科研創(chuàng)新能力，以科技引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，面向產(chǎn)業(yè)一線開(kāi)展科技幫扶和支撐，探索與主產(chǎn)區(qū)構(gòu)建新型政產(chǎn)研合作機(jī)制，依托專家工作站、產(chǎn)業(yè)研究院、科技示范基地，開(kāi)展科技服務(wù)，越來(lái)越多的科技特派員深入產(chǎn)區(qū)，結(jié)對(duì)長(zhǎng)期幫扶。

“2022年來(lái)鳳縣投入1100萬(wàn)元技改資金，公司自籌400萬(wàn)元對(duì)原有藤茶黃酮提取車(chē)間實(shí)施技改。技改后，將藤茶的黃酮提取率提高到80%。”來(lái)鳳金祈藤茶生物有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人王方說(shuō)，公司目前擁有年產(chǎn)150噸黃酮的生產(chǎn)能力，瞄準(zhǔn)精深加工助力藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

做好一個(gè)品牌：打造特色產(chǎn)品

加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)，各地不斷挖掘地方特色，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，打造多樣產(chǎn)品。

在浙江，徑山茶企不斷推出桂花紅茶、花草茶等創(chuàng)新產(chǎn)品及茶周邊產(chǎn)品，使千年徑山茶從原先的一抹“綠色”變得“五彩繽紛”。由浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心等單位聯(lián)合開(kāi)展的“2023中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估”課題結(jié)果顯示，2023年，余杭徑山茶品牌價(jià)值達(dá)31.65億元。

3月29日晚，浙江省杭州市余杭區(qū)徑山古鐘茶廠內(nèi)，工人們正在加工茶葉。新華社記者許舜達(dá) 攝

在安徽，祁門(mén)縣紅茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)開(kāi)發(fā)茶食品、茶飲料等產(chǎn)品，豐富茶產(chǎn)品體系，提高產(chǎn)業(yè)附加值。安徽省祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)姜紅介紹，祁紅集團(tuán)今年計(jì)劃在英國(guó)布里斯托開(kāi)設(shè)祁門(mén)紅茶首家海外品牌實(shí)體店，推動(dòng)紅茶“出海”，“今年紅茶出口銷售額保守估計(jì)可達(dá)500萬(wàn)美元”。

在湖北，藤茶企業(yè)開(kāi)發(fā)出牙膏、含片等藤茶產(chǎn)品。“來(lái)鳳藤茶及其系列產(chǎn)品知名度日漸提升，銷售量逐年攀升。”來(lái)鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任趙正茂說(shuō)，來(lái)鳳縣已開(kāi)發(fā)保健品、原茶、食品和日化等四大系列69個(gè)產(chǎn)品，產(chǎn)品不僅銷往全國(guó)各大城市，還出口德國(guó)、斯里蘭卡等國(guó)家和地區(qū)。

中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副研究員陳富橋建議，茶葉品牌建設(shè)應(yīng)突出區(qū)域特色精準(zhǔn)定位，將品牌個(gè)性與產(chǎn)品特色結(jié)合起來(lái)，處理好公共品牌與企業(yè)品牌的關(guān)系，提高區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等數(shù)字技術(shù)在品牌建設(shè)管理中的應(yīng)用水平，讓消費(fèi)者更好感知茶葉品牌價(jià)值。（記者張曉潔、譚元斌、朱青、許舜達(dá)）

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