據媒體報道，2024年5月，一輛車牌號為“冀E5476W”的油罐車從寧夏寧東鎮裝上煤制油后，未經清洗便前往河北華力油脂有限公司卸貨，隨后又前往中儲糧油脂（天津）有限公司裝上食用油。這種混裝行為導致食用油被煤制油污染。2024年7月，江蘇也發生了油罐車混裝食用油事件，涉及匯福糧油和中儲糧油脂（天津）兩家公司。兩輛剛卸完煤制油的罐車未經清洗就直接裝了食用油。涉及“罐車運輸食用油”的安全事件在網絡上迅速發酵，引發了社會各界對食用油運輸環節安全性的高度關注與廣泛討論。

 

        糖油專家王瑞元在接受網易財經采訪時介紹，裝了煤油的油罐車再裝食用油必須經過清洗，不清洗肯定會有殘留。食用油作為我們日常生活中不可或缺的食材，其安全問題一直備受關注。而污染的食品用油造成苯并[a]芘超標、酸價超標、黃曲霉素超標等質量不合格問題，將對人體造成不可逆轉的傷害。

 

        油罐車在未徹底清洗的情況下混裝不同種類的油品（如煤制油和食用油），食用油被污染導致苯并[a]芘超標、酸價超標、黃曲霉素超標。這種混裝行為嚴重違反了食品安全法規，極有可能導致食用油被污染，危害消費者健康。

 

        查詢近年來相關報道，包括老干媽、海天、友加等知名油辣椒品牌被曝出產品中的礦物油含量嚴重超標。礦物油中的芳香烴類物質超出標準限制，會對人體健康造成潛在威脅，甚至增加患癌癥的風險。此類問題引發了消費者對食品安全的擔憂，對品牌信任度造成打擊。

 

        針對上述事件，中儲糧集團微博發文稱，針對媒體關于罐車運輸油罐混用的報道，公司高度重視，迅速行動，舉一反三、引以為戒，7月2日要求下屬油脂公司開展排查有基礎上，從7月5日開始在全系統深入開展專項大排查。匯福糧油于7月8日向媒體回應稱，公司積極配合調查，目前相關監管部門對公司的調查已經結束，一切以之后的官方通報為準。

 

         面對公眾的深切關切，國內食用油行業的領軍企業魯花集團與金龍魚集團第一時間站出來，通過官方渠道發布聲明，詳細闡述了各自在保障食用油運輸安全方面的措施與承諾，積極回應社會關切。

 

         魯花集團在聲明中強調，公司始終將食品安全視為企業發展的生命線，對食用油從生產到餐桌的每一個環節都實施著嚴格的監管。針對此次事件，魯花重申其采用自有專用罐車進行運輸的政策，確保運輸過程中的清潔度與密封性，有效避免交叉污染。同時，魯花承諾將繼續嚴格執行車輛清潔與油品檢驗程序，利用先進的檢測技術，確保每一滴送達消費者手中的食用油都符合國家安全標準，讓消費者吃得放心。

 

         金龍魚集團同樣迅速行動，宣布已啟動全面的內部自查程序，對運輸環節進行全面梳理與優化。集團表示，其擁有一套成熟且規范的管理體系，對運輸車輛實施嚴格的查驗與檢驗制度，包括車輛的衛生狀況、裝載條件以及駕駛員的資質等，確保每一環節都符合食品安全要求。金龍魚還承諾將持續加強運輸隊伍的培訓與管理，不斷提升服務水平，為消費者提供更高品質的食用油產品。

 

         此外，西王食品等其他食用油行業的企業也紛紛表態，強調其業務重心在于包裝油的生產與銷售，對于散裝油的運輸，則全部交由內部物流公司承接，并嚴格按照國家相關法律法規執行，確保從源頭到終端的全程食品安全。這些企業表示，將以此次事件為鑒，進一步加強內部管理，提升食品安全意識，共同守護消費者的餐桌安全。

 

         此次事件不僅是對食用油行業的一次警醒，也再次凸顯了食品安全問題的重要性。專家指出，食品安全無小事，關乎國計民生，需要政府、企業、消費者及社會各界的共同努力。各企業應以此為契機，進一步加強食品安全管理體系建設，提升產品質量控制水平；監管部門則應加大執法力度，嚴懲違法違規行為，營造公平競爭、健康有序的市場環境。

 

         未來，隨著社會各界對食品安全的關注度不斷提高，相信我國食用油行業將在更加嚴格的監管與自律中穩步前行，為消費者提供更加安全、健康、高品質的食用油產品。

 

         在食品安全領域，公眾的監督力量不可忽視。隨著社交媒體的普及，消費者能夠更加便捷地獲取并傳播信息，對食品安全問題的關注度也日益提升。因此，食用油企業應當積極擁抱這一趨勢，通過增加生產、運輸等環節的透明度，如定期發布檢測報告、公開運輸車輛監控視頻片段等方式，主動接受公眾監督，增強消費者的信任感。企業應建立健全消費者反饋機制，對于消費者提出的疑問和關切，及時、準確、透明地給予回應，形成企業與消費者之間的良性互動。這種互動不僅能夠解決具體問題，還能幫助企業及時發現并改進潛在的不足，提升整體食品安全管理水平。

 

         面對日益復雜的食品安全挑戰，科技創新成為了提升食品安全管理水平的重要驅動力。食用油企業應當積極引入先進的科技手段，如物聯網、大數據、人工智能等技術，對運輸車輛進行實時監控、對油品質量進行精準檢測，提高問題發現與處理的效率。企業還可以通過科技創新優化供應鏈管理，實現從原料采購、生產加工到倉儲運輸的全鏈條可追溯，確保每一批次產品的來源清晰、去向明確，為消費者提供更為安全、可追溯的食用油產品。

 

        值得關注的是，食用油運輸方面至今沒有強制性國家安全標準，只有推薦性的一項規范中提到運輸散裝食用油應使用專用車輸，這就導制對食用油運輸安全的約束力無法可依。食品安全是關系到國計民生的大事，面對食用油運輸安全等熱點問題，食用油企業已經迅速行動，通過加強內部管理、提升技術水平、增強透明度等方式，積極回應社會關切。未來，我們期待更多企業能夠加入到這一行列中來，共同守護消費者的餐桌安全，推動我國食品安全事業不斷向前發展。（本報記者 石平綜合報道）

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