走六大河，看新貴州。最近兩月，從赫章到七星關，從七星關到大方，從大方到貴陽，從貴陽到花溪，從花溪到赤水河，我不是在品酒，就是走在品酒的路上！

 

         終于有一天，在貴州赤水河畔，一個叫貴州省仁懷市茅臺鎮珍豪酒業的公司，我品嘗到了一款酒：叫瑀哥陳釀……

         都說貴州出好酒，這是毋庸置疑的，因為以茅臺為代表的貴州醬香白酒，那可謂世界第一，這是鐵的事實。

       2022年出臺的新國發2號文件明確提出：“發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地。”這一政策對貴州的白酒產業產生了深刻的影響，成為其發展的重要支撐。

 

        這兩月品酒，我是沿著貴州六大河流動的方向，從海拔最高處一路前行——

        在貴州屋脊赫章，我品嘗了烏蒙骨酒，這是一款用赫章有名的非遺文化遺產——阿穴酒作為基酒，來與非遺文化遺產——彝族接骨古方配制而成的雙非遺文化遺產酒。

         在七星關，我品嘗了畢節大曲和憶糧人酒，還品嘗了用紅纓籽天星米生產出來的天星酒，據說這款酒相關部門檢測不出甲醇。

       在大方貓場九洞天，我品嘗了用瑪瑙紅櫻桃發酵而成的九洞天櫻桃酒，這款酒在近年舉行的國際果酒大賽中奪得銅獎。

        在貴陽，遇到了貴酒；走進三十年前熟悉的花溪河畔，在緊鄰花溪公園旁的白酒體驗館內，漢臺酒和黔茅老窖閃亮登場。

        來到被譽為“美酒河”“英雄河”之一赤水河畔，遭遇了貴遠人家和瑀哥陳釀。

         這里，就側重談一下瑀哥陳釀：這似乎是一款熟悉的酒名、熟悉的味道。

 

        瑀哥，是一個比較靠譜的人，他是學工科的，畢業于貴州大學，工作后一直從事測量生意，善于管理，在貴州測量界有一定地位。

       這幾年，疫情出現，測量市場無疑受到影響，瑀哥在堅守好測量陣地的前提下，虛心向酒業前輩學習，盡然悄無聲息的殺入了酒界。

 

        說瑀哥陳釀有熟悉的味道，主要是他這款酒，醬香突出，茅味濃郁，回味悠長，一入口感覺就有大家風范。

        更可喜的是，瑀哥陳釀發展的定位是：做中國民酒、好喝不貴，堅守百姓價格、名酒味道。（本報記者 劉延平 攝影報道）

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