編者按：貴州，是一個寶貝之州。為進一步做大做強貴州的美食品牌，從今天起，中國新報中文網六大河欄目與貴州省食文化研究會一起，實施零距離合作，共同推出《六大河•食在貴》平臺，每周至少一期，一年50期，專門用來宣傳推廣好貴州的美食、美酒和美味，以饗讀者！

 

        今天推出的是——《六大河•食在貴 | 貴州畢節有了自產的螺旋藻面條》。

        色彩獨特，看上去綠油油的，貌似市場上常出現的蔬菜面條。

        柔軟好吞，吃起來滑滑的，口感十足的好。

 

 

        更難能可貴的是，這種面條吃下去比普通面條更管餓，營養成分更高，而且對身體還大有益處……

         這就是六大河欄目組日前走訪貴州省畢節市高新區歸化街道現代農業產業園區后，在常豐社區貴州億康公司內多次品嘗到的一種奇特的面條。

 

        她到底是什么面條呢？

        2024年11月9日，天蒙蒙亮，雞聲不斷，兩只老鵝更是“嗷嗷……”叫個不停，素有早起走路鍛煉習慣的自己從四樓住處下樓出門，這是自己第二次落宿貴州億康公司，眼前是大霧彌漫。

 

        公司旁邊的公路上，不時發出“突突”的聲音，可以明顯感覺到的是，早起上班的車輛正越來越多。

         近處，迎面吹來的空氣不僅清新，而且進了鼻子似乎還有點冷；遠處，山村的早上是靜謐的。

 

        原來是龍楷大哥和嫂子葉航已經開始給雞鵝喂食了，這些雞鵝所吃的食品，也不是普通的食品，而是添加了

 

         不想走遠，沿著公司的院壩繞了幾圈，活動活動筋骨，不多一會，三千多步也就有了。突然，雞鵝的聲音一下子大了起來，走過去定睛一看，大名鼎鼎的營養食品——藻中之王螺旋藻的特殊食品。

        很快，早餐就端上來了，咋一看？綠茵茵的面條，色彩出奇的好，葉航嫂子說，這就是公司即將推出的螺旋藻面條，很多領導來基地都喜歡吃。

        新煎的黃色的雞蛋鋪在面條上，這雞蛋也不是普通的雞蛋，而是喂養了螺旋藻的雞下出的螺旋藻雞蛋，所用的豌豆尖，是頭天下午從基地里摘來的螺旋藻豌豆尖。

         說實在，這頓早餐，那直接是一頓地道的螺旋藻大餐。

 

        螺旋藻是干什么的？百度百科顯示，螺旋藻是顫藻科螺旋藻屬一類經濟微藻，原核生物，螺旋藻的蛋白質含量高，含有一種特殊色素蛋白——藻藍蛋白，蘿卜素和維生素，含有人體必需大量元素和微量元素，人類食用螺旋藻有很久的歷史，商業化養殖主要用于制作保健品，生產高檔水產飼料，提取藻藍蛋白等。螺旋藻主要品種，通常應用于國內外大規模生產的是鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。

         據葉航介紹，貴州億康公司用二氧化碳養殖的螺旋藻，主要就是鈍頂螺旋藻，如今公司已養殖出二三十噸螺旋藻原液，至于即將推出的螺旋藻面條，目前他們正在與專家進一步研究，抓緊制定自己的企業標準。（本報記者 劉延平 攝影報道）

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