[人物通訊]辛智科：陜西藥茶養生研究第一人！
——記名老中醫辛智科教授探求藥茶養生的事跡
(秦 茗 軒)
圖為醫學專家辛智科
親愛的茶友們，您在品茶論道時能夠閑談起辛智科嗎？他不是種茶人、做茶人和賣茶人，但他在干好本職工作的同時，卻對我國茶醫學研究執著在追求，堪稱“陜西藥茶養生研究第一人！”
“數載寒窗下，經典漸粗通。”他是這么說的，也是這么做的。他原是陜西省中醫院主任醫師，教授，研究生和中醫學院碩士生導師，著名中醫專家和文化學者，至今還擔任著省醫史學會主任委員，中醫藥學會名老中醫學術經驗工作委員會常務副主任，工作中也榮獲過陜西省有突出貢獻專家，全國優秀中醫科技管理工作者榮譽稱號等……
茶人多追尋，健康話養生。早在2004年春天，辛智科就作為醫學專家應邀參加陜西扶風法門寺博物館舉辦的第三屆國際茶文化學術研討會。他提交的論文《中國茶療法的發展歷史現狀》一文，曾受到海內外參會專家的一致好評。在大會發言中，他依據唐代陸羽《茶經》中史料為線索，又從古代《神農本事經》《食論》《千金要方》《本草綱目》等醫學經典中摘要分析論述，進一步說明，茶雖為藥用，有一定的療病醫疾作用，但其功效是持續漸進的，仍要長期飲用，頗能受益。當時，他是陜西醫學界唯一代表，首先對茶藥結合的效果而發聲的。
在茶會中，他還接受了新華社記者邊江、馮國專訪時說：“茶葉中所含的化學成分十分豐富，具有防治多種疾病的功效。”并且這一學術觀點曾被新華通訊社2004年5月11日以電訊刊發，在全國茶學界、醫學界也引起了轟動效應。
當時，身為研究員的辛智科，還擔任著陜西省中醫藥研究院科研處處長。百忙之中，他對中國茶療歷史做過大量研究與分析，做到上下求索，弄通弄清弄懂為止。
他屢次接受新聞媒體記者時說到，茶葉首先是中國傳統的飲料之一，也是一種常用的中草藥。茶療在中國歷史悠久，它是廣大民眾中同疾病長期斗爭的過程中，經過不斷探索逐漸形成和發展起來的獨具特色的治療方法，成為中華傳統醫藥寶庫中的一顆璀璨明珠。
二、歷代古籍和眾多醫藥家對茶葉的功效曾有大量論述，《中國茶經》將其歸納為２４類，即：少睡、安神、明目、清頭目、止渴生津、清熱、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥膩、下氣、利水、通便、治痢、去痰、去風解表、堅齒、治心痛、療瘡消瘺、療饑益氣、延年益壽等，基本概括了茶的主要功效。隨著社會經濟的發展和科學技術水平的提高，人們對茶葉的研究和認識，從文獻研究逐漸轉向實驗分析研究、定性定量研究和標準研究，使人們對茶葉的認識上升到嶄新的科學境界。
三、經過科學研究測定，茶葉中的化學成分多達５００余種，其中許多是有益于健康的營養成分，如茶多酚、脂多糖、氨基酸等。茶多酚（其主體為兒茶素）在茶葉中的含量通常達到２０％－３０％，是一種能清除氧自由基的廢物的最普遍的物質，具有降血脂、降血壓、降血糖、防衰老、抗輻射、殺菌消炎等療效。脂多糖在茶葉中的含量約為３％左右，它可以增強肌體的免疫能力，并具有改善造血功能、抗輻射、治療放射性病害等作用。氨基酸在茶葉中的含量一般為２％－５％，它是構成人體細胞組織中的蛋白質的基本單位，對人體代謝機能不可缺少，并具有降血壓、抗疲勞等多種保健功能，對癌癥患者的化療也有益處。人們近年來還從紅茶中分離出一種紅茶素，具有抗衰老、抗癌變、降糖、降脂等功效。
四、經過科學檢測發現，茶葉中的化學元素有３０多種，其中量大的元素有氮、鉀、鈣、磷、鎂、硫、鋁、鐵、氯等；微量元素有銅、錳、鋅、硼、硅、鉬、鈷、鈉、碘、氟、硒、鉻、錫等，都是人體所必需的元素。人們對茶葉中的微量元素進行了廣泛研究，已取得大量研究成果都也能證明這一切。
秦地無閑草，陜南出佳茗。其出產的茶葉中多含硒、鋅等微量元素，難得的稀缺資源。近幾年來，辛智科根據本地實際情況，不斷向茶療養生方面研究推進，也受到了茶葉界普遍關注。2012年金秋，他又應邀參加中國國際茶文化研究會在西安舉辦的第12屆茶文化研討會，又重述了這一觀點。對此，作為協辦這次茶會活動的陜西省茶人聯誼會負責人，十分重視這一現象，屢次請教與他交流探討，提高了廣大愛茶人對茶療養生知識的了解，擴大了茶人交流面。隨后，陜西省茶人聯誼會還聘請他為茶葉養生專家顧問，多次應邀參加本會舉辦的茶事活動，并作主旨發言和講座，深受大家好評。
我從扶風來，知曉家鄉事。辛智科出生于上個世紀的1952年，1974年是從關中西府扶風縣基層優秀黨員中選拔出來的“赤腳醫生”先進代表人物，并且被推薦到陜西中醫醫學院學習，3年學滿后畢業留校，一步一個扎實的腳印向前邁進！……他一生追隨名家足跡，早期跟隨王正宇教授曾坐診于專家門診從不減斷，探究國粹精髓持之一恒。1981年，他就發表學術論文提出《為什么要學習中國醫學史》問題，更具前瞻性。他著書立說的醫學專著《陜甘寧邊區醫家傳略》《醫學史志求索》等書籍，曾填補了陜西醫學界空白。他還是《陜西衛生志》主編者之一。從事中醫醫史文獻教學、科研和中醫內科臨床工作50余年，以“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”信條為動力，不斷探索，十分擅長運用中醫思維和古典經方治療中醫脾胃病、內科雜病、女性內分泌失調以及亞健康的中醫調理。先后發表學術論文百余篇，主編和參加編寫學術著作20余部，獲省級科技獎3項，承擔省級科研課題4項。被陜西醫學界公認為：“懸壺老酒更甘烈，濟世之方愈精粹。大醫精誠繼仲景，妙筆撰盡杏林事”而眾所周知。
他說過：“人生如駒隙，日月自西東。”到了2012年，他從工作崗位上退休了。2019年10月18日，由西安益群國醫館發起，在古城西安舉辦了陜西省“名中醫辛智科教授從醫50年座談會”，來自全國各地歷史、文化、藝術、中醫界的60多位嘉賓，圍繞“醫路50載風雨兼程，問道岐黃初心不改”主題，對辛智科從醫歷程中所獲榮譽和成就進行了梳理和回顧，讓參會者深受鼓舞。就是他這10年來，一直是退而不休，傳師帶徒作榜樣，薪火傳承的精神令人感動。
隨后的2021年4月9日下午，筆者應邀參加在西安益群“國益堂”舉辦的辛智科教授收徒拜師儀式活動，省市醫學界領導專家們給予辛智科又以很高評價，掌聲不時響起，我在場耳聞目睹了這一切，隨即賦詩道：
弘揚中醫大文化，岐黃傳承有新人。
名老中醫辛智科，大醫精誠作表率。
佳茗敬師表心意，一杯春茶青則香。
七十高齡七碗茶，陸羽盧仝茶道風。
轉眼從醫五十載，三秦杏林扎深根。
智慧廣博勤鉆研，醫學經典悟道深。
奉獻精神常遵循，治病救人獻愛心。
傳幫帶徒初心在，飲流懷源方始終。
——2022年3月3日于西安桂茗園
（作者系中國作家協會會員、全國茶館標準化委員會委員、國家級高級評茶師、陜西省茶人聯誼會會長。系吳覺農茶學思想功勛獎章獲得者，曾先后著書出版通訊報告文學集、散文集和茶文化專著22部，并有百篇（件）作品在全國獲獎。其人事跡還被入編著到《中國作家大辭典》《中國散文家大辭典》《中華茶人詩描》等多部書籍中。目前還被全國10多家報刊雜志社聘任為特約記者、特約撰稿人和專欄作家等）
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